大蒜,发芽蒜頭 、发芽
大蒜為弦線狀淺根性根係,发芽
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。其節間短縮為―“鱗莖盤” ,发芽是著名的食藥兩用植物 。而且可入藥